2008-11-12から1日間の記事一覧

薄力粉の語源

薄力粉の語源を教えてください。 小麦粉には強力粉・中力子・薄力粉といった種類がありますが、どうして「濃力粉」や「弱力粉」とは呼ばないのでしょうか。 また、「力」を「りょく」ではなく「りき」と読む理由についても教えていただけたらありがたいです。…